讓我們從安全開始。更好的是，讓我們通過解決影響我們所有人的食品安全問題來使它更加個性化。美國的食源性疫情每年都會導致無辜的人患上嚴重的疾病。從生菜到肉再到藥物，幾乎沒有一個月不在召回名單上。

切換齒輪，想想一個裝滿機械的制造商來生產你最喜歡的產品。如果沒有密切監(jiān)控，對于那些可能因設備故障而遭受意外傷害的工廠工人來說，風險可能很大。

另一個圍繞安全的場景考慮了從配送中心安全運輸產品到商店的艱巨任務。如果沒有密切的監(jiān)控，這項工作可能會給獨自旅行的卡車司機帶來風險，他們在遙遠的路線上面臨危險。

在物流、制造、零售和許多其他行業(yè)，物聯(lián)網提供了預防疾病、傷害和損失的潛力?；ヂ?lián)網可以將卡車司機和工廠工人安全帶回家，同時保護親屬免受食品污染的破壞性影響。

物聯(lián)網不斷發(fā)展的能力正迅速成為像我這樣的食品服務業(yè)公司的關鍵任務。Goldenstatefods(GSF)是快餐店和零售業(yè)最大的多元化供應商之一。我們的家庭為五大洲45個地方的1.2萬多家餐館提供制造和分銷服務。

在全球范圍內，像你我這樣的數(shù)百萬消費者每天都依靠GSF來保持食品質量和安全的最高標準。這就是為什么安全是我們GSF的核心價值觀之一。

物聯(lián)網技術有望改變GSF核心業(yè)務的許多方面，包括液體產品、肉制品、農產品、乳制品等服務的加工和分銷，為整個供應鏈提供各種網絡解決方案。利用物聯(lián)網的關鍵，我們必須首先了解商業(yè)案例及其在這個不斷發(fā)展的行業(yè)中的擴展能力。

如果我們從一個小問題開始，并將物聯(lián)網應用于解決方案，我們可以以戰(zhàn)略、可擴展和可持續(xù)的方式使用它。雖然對物聯(lián)網解決方案有需求和渴望，但更廣泛的企業(yè)轉型并不是一蹴而就的。讓我們來討論三種方法，即GSF將物聯(lián)網解決方案應用于食品服務業(yè)。

挑戰(zhàn)一：食品安全。

在食品安全和疾病預防方面，物聯(lián)網與其他技術的結合可以連接從牧場到餐廳的整個牛肉供應鏈。

為了提高透明度和安全性，GSF創(chuàng)新和IT團隊以創(chuàng)造性的方式與IBM合作。利用物聯(lián)網設備監(jiān)控新鮮牛肉的實時溫度，利用射頻識別（RFID）自動跟蹤其運動，利用區(qū)塊鏈技術綜合供應鏈各方之間的業(yè)務規(guī)則。除了戰(zhàn)略制造點的環(huán)境溫度監(jiān)測和報告外，物聯(lián)網還可以幫助餐廳經營者跟蹤和管理食品庫存和保質期。你能想象在正確的時間和地點有正確的產品可以避免多少浪費嗎？

挑戰(zhàn)二：設備安全。

進入制造廠，連接機器的另一個業(yè)務用途幫助我們最大限度地控制庫存和生產效率。通過物聯(lián)網驅動的數(shù)據(jù)收集和分析，GSF仔細管理機器的可用性，消除浪費，提高整體設備和效率（OEE）性能。

工業(yè)物聯(lián)網（物聯(lián)網）不僅有利于生產效率和質量控制，而且有利于確保人員安全的環(huán)境、健康、安全和質量（EHSQ）管理。EHSQ改進計劃自動從連接設備中獲取物聯(lián)網數(shù)據(jù)，并從工人的輸入中手動獲取數(shù)據(jù)，根據(jù)綜合實時數(shù)據(jù)識別模式和工作場所危害。通過物聯(lián)網改進EHSQ有助于保持健康和無害的員工。

挑戰(zhàn)三：運輸安全。

最后，讓我們來看看搬運產品的任務。GSF質量定制配送（QCD）部門在每周交付1.7萬件貨物時，注重兩個目標：（1）按時交付優(yōu)質產品，（2）讓卡車司機安全回家。

利用物聯(lián)網技術跟蹤拖車，我們可以在這個過程中動態(tài)地改變路線，幫助司機避免危險的路況。在QCD洛杉磯交通指揮中心（TCC），一個團隊通宵監(jiān)控數(shù)據(jù)，并與美國數(shù)百名司機溝通，因為他們把貨物運到你家鄉(xiāng)的快餐店。

TCC可以主動重新安排司機的路線，并迅速響應任何危險跡象。例如，如果送貨司機因路況、惡劣天氣甚至健康問題而延遲送貨，延遲送貨速度數(shù)據(jù)將提醒TCC并聯(lián)系司機。在這種情況下，物聯(lián)網驅動的數(shù)據(jù)可能會挽救司機的生命。

歸根結底，確保人們的安全是最重要的。隨著GSF繼續(xù)評估使用物聯(lián)網的商業(yè)機會，我相信該技術將建立一個可靠的記錄，以幫助我們所有人在這個不斷變化的世界中生活和工作。

成都融和實業(yè)排隊叫號系統(tǒng)廠家(m.bjztlh.com)是一家集研發(fā)、生產、營銷、服務于一體的高新技術企業(yè).主營智能填單系統(tǒng)、智能查詢系統(tǒng)、智能排隊叫號系統(tǒng)、醫(yī)院分診系統(tǒng)、排隊機、叫號機、評價器(好差評系統(tǒng))、呼叫器、多媒體查詢及信息發(fā)布配套系統(tǒng)等,公司產品已廣泛應用于不動產登記、智慧醫(yī)療、智慧稅務、智慧政務、智慧金融、智慧通訊、智慧服務大廳、智慧機關單位等服務窗口行業(yè).咨詢電話：028-87438905。

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